Kuliner Legendaris di Pekanbaru yang Wajib Dicoba
Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, dikenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa kuliner legendaris yang sudah terkenal dan wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
1. Nasi Goreng Kampung
Nasi Goreng Kampung adalah salah satu hidangan ikonik di Pekanbaru. Berbeda dari nasi goreng pada umumnya, hidangan ini menggunakan sambal terasi yang memberikan cita rasa pedas dan khas. Biasanya, nasi goreng ini dilengkapi dengan suwiran ayam, telur, dan kerupuk. Banyak warung makan yang menyediakan nasi goreng kampung, tetapi cobalah di Warung Nasi Goreng 99 yang terkenal akan kelezatannya.
2. Soto Pekanbaru
Soto Pekanbaru memiliki kuah berwarna kuning dengan cita rasa rempah yang kuat. Isiannya terdiri dari daging ayam, kentang, dan telur rebus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Menu soto di Restoran Soto Pekanbaru, yang telah berdiri sejak puluhan tahun lalu, adalah salah satu yang terbaik dan paling banyak diminati oleh warga lokal.
3. Gulai Ikan Patin
Ikan Patin yang dimasak dengan bumbu gulai ini menjadi salah satu menu favorit di Pekanbaru. Gulai yang kental dan kaya rasa ini biasanya dihidangkan dengan nasi hangat. Restoran Cinde yang terkenal memiliki gulai ikan patin yang lezat dengan pilihan sambal yang pedas, membuatnya makin menggugah selera.
4. Roti Canai
Roti Canai, yang berasal dari India, sangat populer di Pekanbaru. Roti yang tipis dan renyah ini biasanya disajikan dengan kuah kari. Untuk mencicipi Roti Canai yang enak, kunjungi kedai Roti Canai Terang Bulan yang terkenal. Bisa dibilang, Roti Canai di sini adalah salah satu yang terbaik di kota.
5. Keripik Melinjo
Keripik Melinjo adalah camilan khas yang dapat ditemukan di banyak tempat di Pekanbaru. Camilan ini terbuat dari biji melinjo yang digoreng hingga renyah, biasanya disajikan dengan sambal atau sebagai pelengkap makanan. Beli keripik ini di Pasar Tradisional untuk menikmati rasa otentiknya.
6. Pempek
Walaupun berasal dari Palembang, Pempek juga sangat populer di Pekanbaru. Terdapat beberapa varian, seperti Pempek Lenjer dan Pempek Siomay. Tempat terfavorit untuk menikmati Pempek di Pekanbaru adalah Pempek 99 yang menyediakan berbagai jenis dengan cita rasa yang menggugah selera.
7. Kue Cubir
Kue Cubir adalah camilan manis yang terbuat dari adonan tepung beras, disajikan dengan gula merah cair di dalamnya. Camilan ini menjadi salah satu favorit anak-anak. Kue ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Tapan.
8. Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah hidangan yang menggabungkan ayam goreng yang dipenyet dengan sambal dan disajikan dengan nasi. Hidangan ini memiliki rasa yang menggugah selera dan aroma yang mengundang. Cobalah di restoran Ayam Penyet Ria, yang terkenal dengan penyajiannya yang konsisten dan nikmat.
9. Mie Ramen Bakar
Mie Ramen Bakar adalah inovasi kuliner di Pekanbaru yang memadukan rasa mie ramen dengan teknik bakar. Rasa gurih dengan taburan topping seperti telur, sayuran, dan sambal menjadikan hidangan ini semakin spesial. Cobalah di Mie Bakar Enak yang telah menjadi favorit di kalangan remaja.
10. Kari Kambing
Kari Kambing di Pekanbaru dikenal memiliki bumbu yang kaya dan daging yang empuk. Makanan ini sering kali disajikan untuk merayakan acara-acara khusus. Kunjungi Restoran Kari Kambing Haji Rudy untuk menikmati seporsi kari yang pastinya akan menggoyang lidah.
Semua kuliner legendaris ini mencerminkan keanekaragaman rasa dan budaya di Pekanbaru. Mencicipi setiap hidangan merupakan pengalaman yang tak terlupakan dan membawa kembali kenangan yang manis.
